肥肉是脂肪含量及高的肉,由于脂肪含量及高就说明很油腻,含油脂高的肉吃了容易让人肥胖、高糖、高脂。
而白肉是指用水清洗后或者加热后颜色偏白的肉,白肉多以肌肉为主,白肉食用时不但口感好,且大人小孩都喜欢,因为白肉多指的瘦肉,鸡肉、鸭肉和牛羊肉,所以白肉的营养价值也相当高,所以肥肉和白肉不能只看肉本身的颜色,而应当以肉质及营养价值来区分,多吃白肉身体会更健康的哟!
1.白肉主要指两只脚的禽类的肉,
它们的肉一般脂肪含量很低。
2.肥肉的主要成分是脂肪,其中主要是饱和脂肪酸。
3.方言中的白肉一般指肥肉,但是营业学上的白肉指的是鱼肉,虾肉,贝类,鸡肉,植物肉等等
4.白肉和肥肉相比较而言,白肉中脂肪含量低