南瓜莲花面包是一种既美味又健康的面包。首先，将南瓜蒸熟并泥状，加入面粉、酵母、糖、盐、牛奶和蛋液，揉至面团表面光滑，进行第一发酵。
取出面团，揉成长条状，将两端拧成相对的8字形，接着在表面划开数刀，食用油均匀涂抹表面，第二次发酵后即可放入预热好的烤箱烘烤20-25分钟即可。烤好的面包香气四溢，柔软香甜，可以作为早餐或下午茶的美味选择。
首先将南瓜蒸熟，捣成泥。
然后将酵母、面粉、蛋黄、牛奶、糖和盐搅拌均匀，加入南瓜泥，继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入盆中，盖上湿布静置一个小时，发酵至两倍大小。
取出揉面，将面团放在案板上，擀开后摆成莲花造型，再放入烤箱中烤制30分钟左右，即可得到香气扑鼻、软糯入味的南瓜莲花面包。
