食品安全管理员证应当由当事人前往食品药品监督管理局进行办理，办理是应当提交相关证件并参加考核。需要提交的材料包括有：所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；本人身份证原件以及健康证、毕业证等证件。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百一十一条
对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，需要制定、修订食品安全标准的，在制定、修订食品安全标准前，国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，作为生产经营和监督管理的依据。
要办理食品安全管理员证，
首先需要了解当地的相关政策和规定。
一般来说，可以通过以下步骤来办理证书：
1.参加相关培训课程，学习食品安全管理知识和技能；
2.参加培训结束后的考试，测试对知识的掌握程度；
3.通过考试后，向相关部门提交申请，并提供所需的文件和材料；
4.经过审核和审批，领取食品安全管理员证。这样的流程可以确保食品安全管理员具备必要的知识和技能，能够有效地管理和确保食品的安全，保护消费者的健康权益。
