材料
细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精
做法
1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2.豆芽洗净
3.生菜洗净（可以换成其他蔬菜）
4.鸡蛋不需要提前打散
5.蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8.用锅铲迅速划散蛋液；
9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿；
10.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可！
湖北炒粉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
粉丝：适量
肉丝：适量
蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
鸡蛋：适量
葱姜蒜：适量
盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
鸡精（可选）：适量
食用油：适量
步骤：
将粉丝用温水泡软备用。
锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入肉丝翻炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀。
将泡软的粉丝放入锅中，继续翻炒均匀。
在锅边缘打入鸡蛋，快速搅拌均匀，让鸡蛋和粉丝、蔬菜混合在一起。
加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。
翻炒均匀后，继续翻炒几分钟，直到粉丝熟透。
如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的鸡精进行提味。
最后，将炒好的湖北炒粉装盘即可享用。
这只是一种常见的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能成功地制作出美味的湖北炒粉！
