刀豆不焯水可以吃吗（刀豆要焯水吗和不焯水哪个好吃点）

可以吃的刀豆，其实也是可以不用焯水，煮熟了就可以吃的，我们在煮它的时候，只要把它切成非常薄的薄片，就可以在煮熟的时候吃了

不可以，刀豆要焯水

刀豆，豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。

刀豆，豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。三月下种，藤蔓可长到一二丈长，叶子像豇豆的叶子，但比豇豆的叶子稍长些，稍大些，五六月开紫色的花像飞蛾一样，结豆荚，它的豆荚长接近一尺，有点儿像皂荚。