香梨梨的底部是圆的，是凹进去的，没有萼。而库尔勒香梨的底部有一丝丝萼，像长胡子一样；香梨的一端有深涡。而库尔勒香梨的一端没有深涡。香梨肉质较为细腻，果形端正，果实萼洼光滑。而库尔勒香梨肉质相对粗糙，果实呈长方锤形。
库尔勒香梨有独特的地理条件和气候条件，为库尔勒香梨树生长、开花和结果，提供了良好的生态环境，所以结出的香梨皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏、营养丰富。与国内其他品种的梨相比，库尔勒香梨有着很多奇特之处。
普通香梨味道：味淡，皮也薄，汁没有正宗的薄。
正宗库尔勒香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。
