
麻将烧饼一般保质期三到五天制作步骤:面粉加入干酵母粉,后在面粉中放入盐拌匀,一边倒温水、一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵切成3-4厘米长的剂子。
揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。或者直接将剂子立起来,螺旋状向上,压瘪,封口边儿压在下面。此时将烤箱上下火打开预热到180度。

麻将烧饼一般保质期三到五天制作步骤:面粉加入干酵母粉,后在面粉中放入盐拌匀,一边倒温水、一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵切成3-4厘米长的剂子。
揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。或者直接将剂子立起来,螺旋状向上,压瘪,封口边儿压在下面。此时将烤箱上下火打开预热到180度。