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张仲景炖羊肉正宗做法(和林炖羊肉最正宗的做法)

张仲景炖羊肉正宗做法(和林炖羊肉最正宗的做法)

更新时间:2025-07-09 18:27:32

张仲景炖羊肉正宗做法

材料组成:当归20g,生姜12g,羊肉 300g,胡椒粉2g,花椒粉 2g,食盐适量。

制作方法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成 5cm长,2cm宽、1cm厚的条状;砂锅内加适量清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。每周2-3次,饮汤食肉。

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