大锅鸭的做法（汽锅鸭的正宗做法）

鸭子一只

葱姜蒜

酱油

料酒

胡椒粉

花椒粉

十三香

首先先把鸭子洗干净然后切成块，锅里放水水开后把鸭子放入锅里焯水加料酒去腥，在放葱姜蒜花椒大料。