片碱和水的最佳比例取决于具体的应用场景和需求。一般来说，用于清洗和去污的片碱溶液的最佳比例为1:10，即1份片碱和10份水。如果需要更强的清洁效果，可以适当增加片碱的比例，但要注意不要过量，以免损坏被清洗物品的表面。
另外，如果需要用片碱溶液进行消毒，建议将比例调整为1:50或更高，以确保消毒效果。总之，选择片碱和水的比例应根据具体情况进行调整，以达到最佳效果。
回答如下：片碱和水的最佳比例取决于使用的目的和具体情况。一般来说，用于清洁和去污的片碱和水比例为1：10至1：20，用于食品加工的片碱和水比例为1：100至1：1000。具体比例应根据实际需要和使用说明进行调整。
