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焦鱼汤如何做(段家焦鱼汤加盟费)

焦鱼汤如何做(段家焦鱼汤加盟费)

更新时间:2025-07-09 19:48:18

焦鱼汤如何做

焦鱼汤做法如下

1、材料:草果10克,草鱼300克,桂圆50克。调味料:盐少许,味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克,高汤适量,花生油30毫升。

2、将草鱼洗净切块;草果洗净,去皮、核,切块;桂圆洗净备用。

3、锅上火倒入花生油,将葱、姜爆香,下入草鱼微煎,倒入高汤。

4、再下入草果、桂圆煲至熟,调入盐、味精、胡椒粉即可。

用料

焦鱼1条,酸汤鱼底料,豆芽,青蒜,姜,白腐乳,花生碎,香葱末,蘸水辣椒料

做法

1/11 焦鱼洗净切块,西红柿一个切块,姜一块切片,黄豆芽择了尾巴洗干净,青蒜洗净切成段。

2/11 热油爆炒姜片,

3/11 将酸汤提前倒入小碗中,

5/11 倒入切好的西红柿块儿,

6/11 翻炒2分钟后熄火,

7/11 涮锅里铺上黄豆芽,

8/11 焦鱼块儿也码放在豆芽上,

9/11 将炒好的酸汤料倒在火锅里,

10/11 锅中再倒入适量凉水,

11/11 洒上青蒜段,放火上煮开,加数滴木姜子油即可。

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