孜然羊肉饺子做法（煎羊肉饺子正宗做法）

【材料清单】

净羊肉500克，洋葱、香菜各50克，生姜25克，盐、鸡精、酱油、香油、熟食油各适量，孜然粉、细红辣椒面、嫩腐的各少许，花椒5克

【制作方法】

1、将羊肉上的筋膜剔净，先切成小丁，再略剁至有黏性。

2、洋葱剥去外皮，生姜去皮洗干净，香菜摘洗干净，分别剁成碎末。花椒用沸水泡成花椒水。

3、羊肉丁用嫩肉粉、花椒水和姜末拌匀。

4、再加盐、鸡精、酱油、孜然粉、细红辣椒面拌匀。

5、最后加入洋葱末、香菜末、香油和熟食油和匀，即成。