怎样除去芥末辣味（怎么解芥末的辣）

解芥末的辣味的方法：喝可乐、苏打水等，都能迅速解除口腔辣味，使人迅速恢复正常。原理：由于芥末的呛味主要来源于生物碱，产生热与痛的综合自反应，而可乐的主要成分是碳酸水、柠檬酸等酸性物质，酸碱中和会降低辣味，吃了芥末后，可以喝点汤或牛奶来缓解和保护胃粘膜。

芥末用水调匀(稠膏状)，盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，即可除去部分辣味。

把芥末放进碟子里,和酱油扳均匀后直接蘸着吃,很简单。

但如果你是第一次吃,一定要先蘸一小口,适应芥末的辣味。

在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味