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茄子韭菜肉丁的做法(韭菜茄子做法大全家常菜)

茄子韭菜肉丁的做法(韭菜茄子做法大全家常菜)

更新时间:2025-07-09 21:15:15

茄子韭菜肉丁的做法

材料

主料:五花肉1O0g、茄子350g、生姜10g、蒜子10g、青椒2根、生抽适量、水淀粉适量、盐3g、鸡粉3g、白糖10g、醋5g、西红柿30g、料酒适量、色拉油适量;

辅料:

肉丁炒茄子

1

五花肉切丁.

2

茄子去皮切成丁。

3

青椒.姜.蒜切沫.葱切花.番茄切丁.。

4

锅入油烧热后倒入茄丁.七八成熟时捞出。

5

锅入油倒入五花肉丁煸炒。

6

放入姜.蒜.大葱翻炒。

7

放入盐.生抽.料酒.再放入西红柿,青椒翻炒。

8

放入茄丁翻炒.加鸡粉.白糖.醋用水淀粉勾芡出锅装盘。

9

成品。

把茄子、肉都切丁,韭菜切寸段,锅放油,把肉丁炒好再炒好茄子,最后放韭菜,就好了。

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