步骤/方式1
水，糖，玉米油倒入锅中烧开（最好用不粘锅）关火，将面粉倒入开水中搅拌成无干粉状的面团，放凉
步骤/方式2
放到手可以接受的温度，用手调匀，要趁热把面调光滑
步骤/方式3
我分成了10份，大小适合孩子吃，也可以根据自己的喜好做大点，团圆双手压扁包入糖和面粉混合好的糖馅
步骤/方式4
用虎口收口团圆，双手压扁，把炸糕包好（趁热包收口的地方不会因为面团变硬而收不住）
步骤/方式5
锅中放油烧至三成热（放入炸糕时是小气泡）油温不能高，入锅后反复翻面，不停的翻面才会炸的鼓鼓的，开中火炸至金黄色
步骤/方式6
酥脆胖胖的炸糕出锅了
步骤/方式1
先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟。
步骤/方式2
取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。红糖和白糖的比例是1:1，再加入刚才炒熟的面粉进去，搅拌均匀备用。
步骤/方式3
准备一个盆，往盆里倒入一碗的面粉，分次少量往盆里加入水，用筷子搅拌均匀。
步骤/方式4
一直搅成稠糊状就可以了。
步骤/方式5
准备一碗面粉和一碗水，然后把水倒入锅里，开大火烧开。
步骤/方式6
等锅里水烧开后转小火，然后一边把刚才准备的面粉缓慢的倒入锅里面，一边用擀面杖搅拌均匀，一直搅到里面没有干面粉即可。
步骤/方式7
然后再把烫好的面团倒入刚才调的这个面糊盆里面，继续用擀面杖搅拌均匀。
步骤/方式8
把它们搅拌在一起，炸的油糕表面才会起酥。
步骤/方式9
在案板上面刷层油，然后把搅匀的面团放在案板上面，在两只手上也刷层油防粘，趁热再把面团揉均匀、揉光滑。
步骤/方式10
面团揉好后，用刀切成几个大小相同的小剂子。
步骤/方式11
再把小剂子用手捏成中间凹陷进去的样子，再包上糖馅捏好。包紧后再用手揉圆，然后用手按扁。
步骤/方式12
锅里倒入多一些的油。等锅里油温4成热的时候转中火，然后一个一个放入油锅里炸。
步骤/方式13
最后炸至两面金黄色的时候就控油捞出。
步骤/方式14
成品图
