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腊鸭子焖藕家常做法(湖北腊鸭焖藕正宗做法)

腊鸭子焖藕家常做法(湖北腊鸭焖藕正宗做法)

更新时间:2025-07-09 23:41:57

腊鸭子焖藕家常做法

腊鸭子焖藕是一道家常菜,极具美味。首先将新鲜的莲藕去皮切成圆片状,待用。

然后将腊鸭子切块,加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料腌制30分钟,待入味后在油锅中煎至金黄色。

接着倒入清水至腊鸭子表面,加入藕片、八角、桂皮、大料等调味料,盖上锅盖中火煮约30分钟,直至藕熟软,汤汁浓郁。

最后加入适量胡椒粉和味精调味,撒些葱花即可上桌。此时的焖藕带有鲜香可口的腊鸭口感,加上软糯莲藕,汤汁醇厚,是一道很适合全家人品尝的美食。

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