把红豆煮烂的方法
1、提前浸泡法，煮前将红豆用清水浸泡一夜，天热时放入冰箱冷藏室浸泡，浸泡后将红豆取出冲洗干净，放入锅内大火烧煮，打去浮沫，再小火焖煮即可。
2、干炒焖煮法，把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，再加水就很容易煮烂。
3、加碱煮豆法，在煮红豆的过程中加入适量碱，20分钟即可煮烂，此外，高压锅煮豆也是不错的选择。
扩展资料
红豆，中药材名。本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子，备用。
功能主治为：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。
来源：本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子，备用。
性味归经：《四川常用中草药》：性平，味苦，有小毒。
功能主治：《四川常用中草药》：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。
