1、冷藏冰箱的发明是人类的一大福音，购买回家的大闸蟹离水后保存时间比较短，活力旺盛的大闸蟹，捆好后放入冰箱的冷藏柜，用湿毛巾盖住，吃的时候一般来说可以保存三天左右，从冰箱里取出大闸蟹的时候可以用手轻触大闸蟹的眼睛，如果不太灵敏，那就说明这个大闸蟹已经开始没有活力了，可以先吃掉。
2、保湿把大闸蟹放在一个桶里，桶壁要比较高，避免大闸蟹爬出，桶底的大闸蟹不要层叠，那样就太密了，加入大闸蟹半身高的水，这样有助于大闸蟹存活，但是也需要尽快食用。
1.将大闸蟹放在保鲜膜中，然后放到冰箱中冰冻，也可以使大闸蟹保存较长的时间。
2.将大闸蟹放到塑料桶中，然后在塑料桶中放入一些水，注意不要让水淹没大闸蟹，以让大闸蟹能够呼吸。
3.将大闸蟹放到暂养池中存放，也能够使大闸蟹保存较长的时间不变质。
