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蒜蓉茄子怎么做(蒜蓉茄子最正确的做法)

蒜蓉茄子怎么做(蒜蓉茄子最正确的做法)

更新时间:2025-07-10 00:44:22

蒜蓉茄子怎么做

食材:茄子一根,蒜10瓣,姜2克,小葱2根。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。

茄子去蒂,放入蒸锅,蒸5分钟,取出,将茄子中间撕开一道口。

蒜切末。

姜切末。

小葱切葱花。

热锅倒油,油温4成热时,转小火,倒入姜、一半蒜末,炒香,调入盐、生抽、鸡精,炒匀,加入另一半蒜末,翻炒1分钟,盛出放入茄子中。

茄子再放入蒸锅,蒸5分钟。

取出,撒葱花。

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