选取已经培养好的优质羊肚菌栽培种,先剥去栽培种的袋膜,然后用手捏碎,直到菌种的直径达到1.0~1.5 cm。捏碎后可用0.1%~0.5%的磷酸二氢钾溶液将菌种拌匀,然后用正柳树预湿,最后带内菌种的含水量要达到65%~70%。