手工烩面片做法（河南正宗烩面）

步骤一

将盐放入水中融化，把盐水加入面粉中。

步骤二

把面和成表面光滑的面团

步骤三

盖上保鲜膜，让面团醒30分钟

步骤四

把面团分成6个大小差不多的小面团，揉成条状，表面涂上油，用擀面杖擀成烩面片。用保鲜膜盖好，醒3个小时即可（如果醒的时间短面不劲道，太长面不好拉）。