材料：鱿鱼须8两、蒜苔4两、红小米辣一小半炒勺、鲜花椒少量、辣椒面适量、鸡精适量、味精适量、家乐辣鲜路一汤勺、盐少许、鲜花椒油适量
做法
1. 鱿鱼出水，6成油温过油，蒜苔过油，备用。
2. 锅加少量红油，给姜蒜片炒香，加鲜花椒炒出香味，在到入鱿鱼蒜苔，加少量盐，味精，鸡精，翻炒一下，在给少量辣椒面，花椒油，辣鲜路，翻炒均匀起锅，洒点芝麻，滴点香油既可
材料
鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将辣椒切块。
2.鱿鱼须切开洗净飞水。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
