大龙籺，也称为大龙节，是一种民间传统习俗，起源于中国江西省的庐山地区。大龙籺起源于明代，距今已有五百多年的历史。
传说在明朝时期，庐山地区曾经发生过多次旱灾，庄稼歉收，民众生活困苦。为了祈求风调雨顺，当地人们开始举行一种祈雨活动，而这就是大龙籺的起源。
在大龙籺活动中，人们会制作一条长达数百米的龙船，龙船由竹子、藤条等材料制作而成，形状如同蛟龙。然后，人们会抬着龙船在村庄里游行，同时舞龙、打鼓、放炮等，表达对龙神的敬意和祈求丰收的愿望。
大龙籺活动通常在农历五月初五（端午节）或六月初六（祭龙节）举行，这是因为在中国传统文化中，端午节和祭龙节都有与龙有关的传统习俗。这种活动不仅仅是祈求雨水，还具有丰收、驱邪、辟邪的意义。
如今，大龙籺活动已经成为庐山地区的特色文化，吸引了许多游客前来观赏和参与。同时，大龙籺也被列入了江西省的非物质文化遗产保护名录。
“大龙籺”，因为是我们“龙的传人”的传统食品，但是实际上此“笼”非彼“龙”，做大笼籺当然要用很大的蒸笼才能做的了，淳朴的合浦人就直接把它叫做“大笼籺”了。实际上，它有着一个更普遍广泛的名字：年（黏）糕。因为它很“黏”所以中国人就拿来过“年”。年糕的做法在中国各地多有不同，就好比有的地方的年糕是白色的，而我们这里的年糕一般是黄黄的，但是它们有个共同点——都是用糯米来做的。糯米有多黏，古代时候中原人用熟糯米、鸡蛋清和石灰来做粘合剂，城墙历经千百年而不倒。而这个大笼籺整个都是用糯米粉来做的，还记得小时候家里过年吃大笼籺——一般是别人作为礼品送的，很努力吃都吃不完，这货可真不好对付！严格来说，它应该叫做，左米右乙，发音用国际音标来表示的话就相当于是元音【i】，因为字库里没有这个字，所以在帖子中我都会使用“籺”来代替，这个字的本意其实也相当于我们的“米乙”。
籺跟“米乙”都是我们南方的说法，如果是北方人见到这样的食品，多半会叫作“点心”、“甜点”之类的吧。
在中国，长江以南水源充沛，黄河以北气候干旱，所以形成了南稻北麦的粮食分布特点，在北方人们用以制作糕点的原料多是面粉，而我们南方，主要就靠米粉了。所以我想，籺本来应该就是专指用米粉制作的点心，只不过随着岁月的流逝，南北食客的交流，也渐渐有了扩展到泛指所有糕点的含义。
