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麻辣翅根怎么做(辣翅根最正宗的做法)

麻辣翅根怎么做(辣翅根最正宗的做法)

更新时间:2025-07-10 03:13:02

麻辣翅根怎么做

用料:鸡翅根10个,蒜末,姜丝若干,老干妈鸡油辣酱 1大勺,料酒,生抽,醋适量,盐,糖,淀粉,面粉适量

步骤 1,鸡翅根洗净,用刀斜切几刀,方便入味;放料酒,生抽,淀粉,盐,腌制1-2个小时。

步骤 2,起锅放油,油稍多一些,油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅,以中火慢慢煎至表面金黄,且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤 3,鸡翅根煎好后先出锅,锅里留少量油,放入蒜末,姜丝,爆香后将鸡翅根放回锅里,依次加入适量料酒,醋,糖,生抽,老干妈辣酱,翻炒片刻即可出锅。

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