新铸铁炒勺开锅使用前传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油放入炒勺并煮开。这主要的作用是除去铸铁炒勺的怪异味道并让炒勺以后难得生锈。 还有一些其他的方法：
1、可在锅内放少许茶叶，加水和铸铁炒勺煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
2、为防新铸铁炒勺里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将铸铁炒勺表面的灰白色物质除去，然后将铸铁炒勺烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍勺面，停火后用清水洗净。
3、铁炒勺要放在火上烧热，用一块肥肉在铁炒勺的正反面反复的擦，要边擦边加热，以后用起来不会生锈，而且铁炒勺的使用寿命也会提高。
1 铸铁炒勺开锅有其正宗的做法。
2 铸铁炒勺是一种使用铸铁制成的厨具，它的重量和密度较高，可以更好地储存和释放热量，从而更好地烹饪食材。
要让铸铁炒勺从常温下开始变热变热并避免变形，可以先将其放入烤箱中，在中火下加热10-15分钟左右，然后再取出来进行烹饪。
3 铸铁炒勺在烹饪时也需要注意一些细节，比如勺子不宜过满，否则食材容易翻出来。
同时需要翻烤食材时，注意使用铁勺，以免刮伤勺面造成铸铁炒勺不均匀或者生锈。
