东北野生蘑菇松茸是我国二级濒危保护物种。松茸菌，子实体散生或群生。菌盖直径5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色，较密，弯生，不等长。
南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁口感好，营养成分高，易保管。
南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。
松茸菌又叫松口蘑，在我国是二级濒危保护物种，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
