茄汁沙丁鱼罐头很好吃，沙丁鱼罐头是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品，属于速食食品，快餐类，是常见的罐头食品，制作比较复杂，食材较难得，多为工厂流水生产，采用新鲜或冷冻良好的沙丁鱼，鱼体完整，肌肉富有弹性，骨肉紧密连接，不得使用二级鲜度以下的变质鱼。
茄汁沙丁鱼罐头好吃。
番茄沙丁鱼罐头菜谱由沙丁鱼、番茄酱、盐、料酒、豆油等材料制作而成。
原料：
沙丁鱼500克、很便宜、冷冻的、4块钱左右一斤、番茄酱100克、俺觉得越多越好、盐、料酒或黄酒、豆油少许、清水沫过鱼身即可。
做法：
1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
2、之后最好是放进高压锅烹制，俺家没有高压锅，俺就用紫砂煲炖了三个小时，很酥烂，刺儿也基本能吃，但还是不如高压锅的火候，看来哪天有必要搬个高压锅回来。
