皮蛋鸡蛋豆腐西红柿怎么做（皮蛋豆腐最简单做法大全）

将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎，皮蛋切块

锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱花，爆香

倒入番茄小丁炒出汤汁，倒入豆腐小丁，皮蛋快速翻炒均匀。

翻炒均匀后往锅中加入适量的清水，大火煮开，将鸡蛋液打散，以画圈圈的形式缓缓倒入锅中，可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花

加入适量的盐和味精进行调味，调好后，关火，然后加入切碎的香菜末，用勺子翻拌一下就可以出锅了