油菜花的叶子可以吃么 有毒么（开花的油菜花为什么不能吃）

可以吃的，没有毒，油菜花的叶子分为基生叶和茎生叶两种，基生叶不发达，匍匐生长呈椭圆形，它的营养价值是高于油菜茎的，里面含有多种维生素和纤维素，食用后对人体有一定好处。

油菜叶子当然能吃。

油菜叶子一般分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂。同时油菜叶子的营养价值高于油菜茎，其中富含多种维生素及纤维素。

油菜叶中含有纤维素，它具有吸收水分作用，从而促进粪便的排放，促进肠胃的蠕动。同时能减少使有毒物质在肠内的停留时间，从而减少有毒物质对肠