不是所有的油都适合做蛋糕。一般来说，选择轻质的植物油比如玉米油、菜籽油、葵花籽油等比较合适，因为它们具有较高的烟点和较少的蛋白质。使用动物油或者橄榄油等油会让蛋糕的口感变得沉重。此外，选用未加工的，没有添加色素和香料的食用油也更利于保持蛋糕的原味。总之，选择合适的油是制作出美味可口的蛋糕的重要因素之一。
在做蛋糕时，选择正确的油非常重要。通常情况下，应该使用无味的油，如植物油或玉米油，这样才能保持蛋糕的香味和口感。
大多数人都会避免使用橄榄油或花生油等具有浓重味道的油，因为它们会影响蛋糕的味道。此外，在选择油时，你也需要注意油的品质和新鲜度，这对蛋糕的美味程度也有很大的影响。总而言之，选择一个无味的高质量油是做蛋糕必不可少的步骤。
