黑色干豆保存期较为长,甚至有干黑豆在冷库里保存5年没有发霉。
黑豆皮为灰黑色,带有原花青素,原花青素是非常好的抗氧剂来源于,能消除身体氧自由基,尤其是在胃的酸碱性自然环境下,抗氧化性效果非常的好,美容养颜,提升肠胃蠕动。