准备食材：新鲜小乌子、姜、葱、白萝卜、精盐、胡椒粉、葱花。
将小乌子剪开，去内脏，薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。反复搓洗多次，浸泡去咸味。如果是新鲜的没有这么咸，不用泡洗。
备好姜葱末，白萝卜去皮切细丝。
锅中入油，炒香姜末、葱末。
加入小乌子翻炒几下，加入清水或骨汤烧开。
烧开之后，将表层浮沫去除干净。
加入适量胡椒粉。
加入白萝卜丝滚一二分钟至熟，加入精盐、葱花调味即可出锅。
这样，一道美味的鲜小乌子汤就做好了，祝您用餐愉快。
步骤 1
将萝卜切丝，洗净，用水焯一下。
步骤 2
将泡发的干木耳洗净沥干。
步骤 3
将乌子的眼睛和嘴扣掉(嘴在它的触手里面，眼睛是两边突出的地方)洗干净备用。
步骤 4
点火，倒入食用油，放入乌子，放些葱花，爆香，倒水，放入焯好的萝卜，再将泡发的干木耳放入，放入刚刚上面说的调料。
