1、是的，山竹中间有黄色的东西。
2、这是山竹的果肉，而山竹果实呈球形，外层为硬壳，内层为果肉，果肉中间有一颗种子。
果肉呈乳白色或淡黄色，口感香甜多汁。
3、山竹是一种热带水果，主要产自华南和南亚地区，富含维生素C和钾，有助于维护身体健康，具有很高的营养价值。
此外，由于其口感独特，也是许多人喜爱的水果之一。
正常情况下新鲜山竹果肉的颜色是十分洁白的，如果出现了黄色物质的话那么一般是由以下几种原因所造成的：
1、有损伤：如果山竹在采摘、运输的过程中外皮受到了损伤，那么就会自动分泌出一些黄色的物质，此时山竹的果肉也会变黄。
2、没成熟：一般为了方便山竹的运输和保存，会将还没有成熟的山竹提前摘下来，所以如果山竹还没有完全成熟的话，那么里面也会有一定的黄色物质。
3、不新鲜：随着储存时间的延长，山竹也会自动分泌出黄色物质，所以如果山竹放太长时间的话，那么就会变黄。
