开壳巴旦木坚果有多种方法：
1. 手剥：找到巴旦木上适合剥开的裂纹位置，然后用手指轻轻一掰就会裂开。裂开后直接取出巴旦木果肉就可以吃了。
2. 小刀剥：如果巴旦木没有裂纹，可以找到壳中间的一条连接线，用小刀沿着连接线轻轻划开，划开后轻轻一掰就可以将巴旦木分开成两半，注意不要弄伤手。
3. 钳子剥：可以用专用去巴旦木外壳的钳子，一般商店里可以买到，或者用小锤子敲击巴旦木外壳，注意力度不要过猛。
4. 牙齿剥：如果一时找不到工具，又特别想吃，可以用牙齿轻轻咬开，不过不推荐，以防止弄伤牙齿。
以上方法可以根据个人情况选择适合的方法进行操作。
