1、制作原料和方法不同、芝士也就是奶酪，是由牛奶发酵所制成的，形成固态，世界各地所产种类多种，营养成分很高，常用来做蛋糕的则是奶油芝士，口感上比一般的蛋糕更扎实，类似于派。而慕斯则是一种奶冻类的食物，是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的，制成后需要经过冰箱的冷冻，口感上非常的软滑。
2、芝士蛋糕比较单一，慕斯蛋糕在外型上、色泽上更多变。
区别在于制作方法以及外形方面，慕斯蛋糕是用鲜奶加上鱼胶等凝固剂放到冰箱冷藏制作而成的，外形以及色泽较为多变，而芝士蛋糕的主要材料是芝士，形状单一，上层颜色大多为黄色。
慕斯蛋糕是一种奶冻类的食物，是用鲜奶再加上鱼胶等凝固剂放到冰箱冷藏后制成的，不需要进行传统的烘焙，口感软滑。而芝士蛋糕的主要材料是芝士，也就是奶酪，它上层柔软，混合了特殊的芝士，再加上糖、鸡蛋、奶油等制作而成的。
