煮馄饨的汤要想好吃，首先需要准备好鲜美的鸡骨或猪骨等高汤底料，并加入适量的姜片、葱白等调料进行熬制。
在汤底基础上，可以根据个人喜好加入其他食材，如菇类、豆腐等增加汤的鲜味。
煮馄饨时要先将汤烧开，并注意控制火候，避免馄饨煮烂变味。在馄饨上碗时，汤要趁热浇在馄饨上，这样香味才会更加充分地渗透到馄饨内部，味道也会更加鲜美。
馄饨汤的口感好吃的秘诀是多放食材、慢炖。
1、放多一些食材如骨头、肉质更为鲜美的鸡肉、鸭肉，或是番茄、山药等调味品，能更好的提高汤底的味道，让汤更加鲜美。
同时，取高压锅炖煮长达1，2小时，可以炖出前所未有的浓郁，同时也可以使食材中的营养释放出来，香味更为浓郁。
2、如果在食材煮熟后，再加入适量的香油、芝麻、葱花等辅材，还可增加馄饨汤的香味，使其口感更加好吃。
同时，馄饨的煮制时间也很重要，过长或过短都会影响口感，煮出来的馄饨要略带嚼劲，满足人们对口感的需求。
