食材:猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条
制作步骤:
第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸,先往面条里面加入一点食用油,这是做蒸面条的第一个小技巧,一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油,这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入,不仅可以防止面条粘连在一起,还能保持面条的筋性
将干面条均匀的沫上食用油待用,豆角切成段在油锅里炒半熟,再倒入清水(没过豆角),将干面条铺在豆角上面,中火转小火蒸半个小时左右即可。
食材:猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条
制作步骤:
第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸,先往面条里面加入一点食用油,这是做蒸面条的第一个小技巧,一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油,这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入,不仅可以防止面条粘连在一起,还能保持面条的筋性
将干面条均匀的沫上食用油待用,豆角切成段在油锅里炒半熟,再倒入清水(没过豆角),将干面条铺在豆角上面,中火转小火蒸半个小时左右即可。