羊肉冷冻可以在一定程度上减缓肉品的腐败过程，但并不能完全排酸。
排酸是指在宰杀后的动物肌肉中，由于糖原分解产生乳酸，导致肉品酸性增加的过程。冷冻可以降低肉品的温度，减缓细菌和微生物的生长繁殖，从而延长肉品的保质期。
然而，冷冻并不能直接排酸。如果你希望降低肉品的酸度，可以采取以下方法：
1. 让肉品在室温下静置一段时间，使其自然排酸。
2. 将肉品浸泡在冷水中，每隔一段时间更换一次水，以帮助排出酸性物质。
需要注意的是，无论采取哪种方法，排酸过程都需要一定的时间。在处理和食用肉品时，应确保遵循食品安全和卫生标准，以防止细菌和其他有害物质的污染。
