五粮液存放20年也还是能喝的，前提是保存良好不跑气不漏酒，理论上白酒是能够长期保存的，而且适度长期保存口感会更好，尤其是50度以上的高度酒。
一般而言酱香型白酒是最适合长期存放的，作为浓香型白酒之王的五粮液也能长期存放，但从口感来说可能10来年最佳，20年口感味道下降了，但喝没问题。
五粮液是白酒，存的时间越长越好。五到十年口感最佳。
白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应，但酒精发生酯化反应速度很缓慢，一般情况下，新酿制出来的白酒至少存放3-4年，才能酿造出酒香味，这样口感才好。
白酒是只有生产日期的，它一般不会标有保质期，但这也不意味着白酒存放时间越长越好，酒精的酯化反应不是永远存在的，当酯化反应达到巅峰时，它的反应速率会更加缓慢，最终这一反应就停止了，如果继续长时间存放白酒，酒精度数就达不到了，酒精慢慢挥发，酒的香味儿也逐渐变淡。综合下来，五粮液出厂五到十年之间口感最好！
