酸梨干的做法：
选择优质酸梨，选肉质柔软细致，含糖量高，香气浓郁的品种，剔除烂果与过熟的果实，。
削皮，梨的外皮较粗，用不锈钢水果刀切成块状或圆片，也可以切成两半，为防止切后的果实氧化变色，可用食盐水浸泡或喷酒护色。
在阳光下暴晒2到3天，然后将经过20到40天可完成干燥的过程。
料：梨 若干个
山梨干的做法步骤
步骤 1
取上好的秋梨，去皮切片。
步骤 2
切片厚度1cm 左右，这样即便晾干了也不会很薄很硬。
步骤 3
去核。
步骤 4
均匀放到蒸锅里
步骤 5
开锅中火蒸6-8分钟。
步骤 6
开锅蒸6-8分钟
步骤 7
不同的梨蒸完效果不同，我用的是南果梨，白梨，尖把梨。
步骤 8
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铺放在面板或者篦子上，晾晒或阴干，每天翻个身。
步骤 9
可以直接当小零食或者泡水喝
南果梨和白梨的梨干比较好吃，白梨甘甜肉质细腻南果梨酸甜可口有嚼劲。
