1、材料：纯牛奶200ml、鸡蛋1个、蜂蜜适量、干桂花适量。
2、 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内。碗面覆一层保鲜膜。
3、蒸锅加足量水烧开，将碗放入锅内，盖上盖子大火蒸十五分钟后开盖去保鲜膜放至温热。
4、蜂蜜和桂花调和，放入蒸锅内，不开火用余温焖2-3分钟取出，浇在炖奶表面即可使用。
1· 食材准备好。
2· 将200g牛奶和蛋清用打蛋器混合均匀。
3· 过筛至小碗中。
4· 放入蒸烤箱，选择纯蒸功能，100℃蒸18分钟，再焖2～3分钟后取出。
5· 待炖奶稍微冷却后根据个人口味淋上腌渍好的糖桂花，再淋上适量蜂蜜。
6· 蜂蜜桂花炖奶完成
