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蒸出来的黄米面糕为什么发青(大米粉蒸的发糕为什么变色)

蒸出来的黄米面糕为什么发青(大米粉蒸的发糕为什么变色)

更新时间:2025-07-10 08:06:03

蒸出来的黄米面糕为什么发青

答:蒸煮时间不够。

一般蒸煮出来的黄米面糕,色泽光亮金灿灿的,颜色发青色,说明蒸煮时间不够,还有生。

蒸煮黄米糕,一定要注意用冷水起锅蒸煮,上气后,大火蒸煮四十分钟左右,才能煮熟煮透,黄米糕色泽金灿灿,特别好吃????。

蒸煮时间不够,就会夹生,颜色发青色。

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