如果鱼丸沉底，可能是由于以下原因导致的：
1. 鱼丸的浮力不足：鱼丸的浮力不足可能是由于鱼丸的质量太大或者体积太小导致的。可以增加鱼丸的质量或者增加鱼丸的体积来提高其浮力。
2. 鱼丸的口感不好：如果鱼丸的口感不好，比如过于松软或者过于硬，也可能导致鱼丸沉底。可以尝试调整鱼丸的配料比例或者制作工艺来改善口感。
3. 鱼丸的形状不佳：如果鱼丸的形状不佳，比如过于扁平或者过于圆胖，也可能导致鱼丸沉底。可以尝试调整鱼丸的形状来改善其浮力。
4. 鱼丸的表面张力不足：如果鱼丸的表面张力不足，可能导致鱼丸的表面无法紧密贴合，从而导致鱼丸沉底。可以尝试在鱼丸表面刷上一层淀粉或者蛋液等物质，以增加其表面张力。
综上所述，要解决鱼丸沉底的问题，可以尝试调整鱼丸的配料比例、制作工艺、形状等方面，以提高其浮力和口感，并增加其表面张力。同时，也可以尝试在煮鱼丸的时候加入一些增稠剂或者增加煮的时间，以提高鱼丸的浮力。
鱼丸沉底是没煮熟。可以多煮一会儿，浮上来就熟了。
