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猪肉萝卜饺子是怎么做的(猪肉萝卜饺子制作全过程)

猪肉萝卜饺子是怎么做的(猪肉萝卜饺子制作全过程)

更新时间:2025-07-10 08:22:07

猪肉萝卜饺子是怎么做的

1/8面粉和土豆生粉拌匀,中间开窝,到入称好的水,一点一点的把面粉拌进去。

2/8拌到没有干面粉开始揉。

3/8揉成面团,用盆扣上醒会,下面开始做馅。

4/8白萝卜用插菜板插成丝,用盐淹5分钟。

5/8肉馅加入生抽老抽,盐2克,因为酱油里面和淹萝卜里有盐,加入胡椒粉,鸡精,香油一边加一边搅拌加白糖1克,加姜搅拌加葱花,最后加入萝卜馅,萝卜馅最好放锅里煸炒一下不加油,放凉后放到肉馅里(可以先把萝卜煸炒好再和馅)

6/8面团搓条揪成10-11克的剂子。

7/8把剂子擀成边薄中间厚的面片。

8/8用面皮包入和好的馅,锅里水开后下饺子,开两次就好了,开一次加一次凉水。

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