一般腌制3一4天后食用。
辣菜是生活常见的一种食物,味道酸辣可口,吃起来比较清脆是口感最佳的时期,在放一段时间的话则会过酸,口感也不会太好,而腌制的时间过短,如:1一2天时则石入味,这样的辣白菜也不会好吃,因此辣白菜最好在腌制3一4天后食用比较恰当的。
三到五天。辣白菜通常腌制大约三到五天就可以食用,但是三到五天的这个时候,辣白菜中亚硝酸盐的浓度依旧较高,所以若想要在辣白菜的风味和安全都最好的时候再食用,就可以选择在辣白菜腌制好的半个月以后可再食用,既卫生又美味。
一般腌制3一4天后食用。
辣菜是生活常见的一种食物,味道酸辣可口,吃起来比较清脆是口感最佳的时期,在放一段时间的话则会过酸,口感也不会太好,而腌制的时间过短,如:1一2天时则石入味,这样的辣白菜也不会好吃,因此辣白菜最好在腌制3一4天后食用比较恰当的。
三到五天。辣白菜通常腌制大约三到五天就可以食用,但是三到五天的这个时候,辣白菜中亚硝酸盐的浓度依旧较高,所以若想要在辣白菜的风味和安全都最好的时候再食用,就可以选择在辣白菜腌制好的半个月以后可再食用,既卫生又美味。