主料
胡萝卜750克
冰糖40克
做法
1.胡萝卜去皮。
2.切同等厚度薄片
3.胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入清水，漫过胡萝卜三分之一就可以了；
4.大火烧开，改中小火将水煮干，约20-30分钟，让胡萝卜充分将糖份吸收
5.胡萝卜捞出，完全沥干水分
6.下面可用3种方法将它弄成胡萝卜干。
第一，将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟
第二用微波炉先10分钟，打开微波炉门散散水气，再翻面10分钟，根据厚薄，再5分钟或3分钟就差不多了
第三直接晒干的，晒2，3天就可以了，晒的时间越长越硬脆。晒的时候注意，不要露天的，灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天
