我觉有很多种原因
1.可能是咖啡的质量不够好
2.牛奶用的不够优质
3.还要看客源,是写字楼,还是商圈,或者小众特色的咖啡厅
4.还要看自己的店铺位置,如果定位不一样,也就是面对的群体不一样
5.如果不是快节奏的咖啡厅,一个精致的杯子,也会影响销量