使用空气炸锅制作芝士焗生蚝是一个简单又美味的食谱。以下是基本的做法步骤：
### 材料：
- 新鲜生蚝若干（视个人需求而定）
- 芝士适量（莫扎瑞拉或切达等容易融化的芝士）
- 调味料（盐、黑胡椒、蒜粉、面包糠等根据口味选择）
- 黄油少许（可选）
- 香草少许（如欧芹切碎，用于装饰和增香，可选）
### 做法：
1. **预热空气炸锅**：将空气炸锅预热至200°C左右（不同型号的空气炸锅可能需要不同的温度设置，请参考说明书）。
2. **准备生蚝**：将生蚝彻底清洗干净，用小刀打开生蚝壳，取出蚝肉。在蚝肉上撒一点盐和黑胡椒进行腌制。
3. **加入芝士与调味料**：将适量的芝士放在每个生蚝上面，可以根据个人喜好再撒一些蒜粉或其他喜欢的调味料。
4. **固定生蚝**：如果担心生蚝在烹饪过程中滑动，可以在空气炸锅的篮子里铺一张烘焙纸，并在生蚝壳里放一点点黄油帮助固定。
5. **烹饪**：将准备好的生蚝放入预热好的空气炸锅中，烹饪时间大约为8-10分钟，具体时间需要根据生蚝的大小和空气炸锅的具体型号调整。
6. **检查熟度**：烹饪结束后，检查芝士是否完全融化且呈金黄色，生蚝边缘微微卷起即可。
7. **装饰**：取出焗好的生蚝，撒上切碎的香草（如欧芹）作为装饰和增香。
8. **享用**：趁热享用这道美味的空气炸锅芝士焗生蚝。
### 注意事项：
- 生蚝一定要新鲜并彻底清洗干净，以确保食品安全。
- 根据个人口味调整芝士及调味料的用量。
- 烹饪时间不宜过长，以免生蚝变得过于干硬。
- 空气炸锅的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以避免过度烹饪或者不熟。
这个食谱简单快捷，适合家庭聚会或晚餐时的一道开胃菜。
