汽包锅炉的汽包水位是锅炉运行过程中的一个极为重要的指标。只有保持在正常范围的水位，才能保证锅炉良好的循环和蒸发。
如果在运行中水位过低，将会造成锅炉缺水，严重的锅炉缺水将会导致水冷壁管壁超温，甚至造成设备损坏事故。
锅炉运行过程中水位过高，则会造成汽包满水，汽包满水会造成主蒸汽温度迅速下降，严重时水会随着蒸汽带入汽轮机，对汽轮机叶片造成严重的冲击和损坏。
因此在锅炉运行中必须保证汽包水位的正常，为了保证汽包水位的正常，锅炉设备通常设置了汽包水位高和低保水位低保护和水位调节控制系统。
为了防止氧腐蚀，停炉后锅炉必须都上满水。
