西餐是一种以欧洲为主要发源地，融合了多种国际元素的餐饮文化。
西餐的起源可以追溯到16世纪，当时欧洲的贵族们开始热衷于宴会和盛宴，推动了西餐的发展和普及。
今天的西餐包括了各种风味和文化元素，如法国的鹅肝酱和葡萄酒、意大利的披萨和面食、西班牙的火腿和土豆等等。
西餐在全球范围内受到了广泛的欢迎和喜爱，成为了世界餐饮文化的一部分。
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
